La empresa de alimentos Sigma anunció una nueva inversión de 420 millones de pesos para el periodo 2025-2027 destinada a la expansión de su producción, lo cual incluye una nueva línea de chuletas y modernización de la planta IASSA en Mérida, Yucatán.
El anuncio se realizó durante la inauguración de su nuevo Centro de Acopio y Distribución (Cadi) en el municipio de Ucú, en Yucatán; con una inversión de 400 millones de pesos a pocos kilómetros al poniente de Mérida, generando 80 empleos en una primera etapa.
El complejo ubicado en el Central Business Park de Mérida, operará a 4°C con capacidad para manejar 2,800 toneladas de productos alimenticios entre lácteos y carnes frías. El centro está diseñado para garantizar frescura y eficiencia en la distribución de productos perecederos de corta vida útil, abasteciendo a más de 16,000 clientes en la región.
El director de la empresa en México, Eugenio Caballero Sada, explicó que, con esta inversión, aumentan sus operaciones en los estados de Yucatán, Campeche, Quintana Roo y Tabasco, para llevar sus productos lácteos y de carnes frías en menor tiempo al consumidor. Aunque, los planes de la empresa, en un futuro, podrían extender sus operaciones al norte de Centroamérica, y ampliar sus operaciones de exportaciones hacia Estados Unidos.
Con la nueva inversión anunciada, el plan acumulado de la compañía en la entidad asciende a 900 millones de pesos entre 2020 y 2027. Destacando que Puerto Progreso será clave para la importación de insumos cárnicos y lácteos desde Estados Unidos, Europa y Brasil. Actualmente, la planta de Sigma en Mérida produce 15 mil toneladas de alimentos al año, con un incremento proyectado a 2027 de hasta 45 mil toneladas.
En México, Sigma tiene 21 plantas de producción, 7 centros de distribución regionales, 97 centros de distribución locales y utilizan cuatro puertos marítimos para la entrada y salida de carnes frías, carnes maduras y mantequillas, cremas o yogurt.
Fuente: Gobierno de Yucatán y Sigma
